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[本地特产] [特产]通江银耳营养成分

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巴中都市网 发表于 2019-3-14 14:48:38 | 显示全部楼层 |阅读模式


       兹将通江银耳的营养成分列表于后。,举个例子,异亮氨酸中游离氨基酸含量和残基氨基酸含量分别是23%和19%。

       通江银耳部分氨基酸组成表

       通江银耳各种主要成分表(分为旧法和新法生产的不同,新法生产中水分占比13.9%,蛋白质占比7.5%,脂肪1.2%,总糖45%,灰分45%,粗纤维1.3%,钙100G含量为132毫克,磷288毫克,铁11.1毫克)
                                       



       通江段木银耳的主要营养成分(水份为12.57%,蛋白质5.39%,脂肪1.78%……)

                                       


       通江段木银耳的主要营养成分

                                       


       通江银耳的理化指标要求(主要用来评定银耳级别的,单朵特级,单朵一级,单朵二级……)


                                      

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